Café tostado en casa

Es parte de la tradición del pueblo.  

Requiere fases previas para que el grano sea apto para tostarlo, pero una vez que este en su punto, tostarlo es una linda experiencia y el aroma que desprende agradable. Luego molerlo y prepararse de inmediato una taza de café es una de las delicias de la vida. 

Una recomendación que me hizo un amante del café es la siguiente: 

"Lo recomendable es consumirlo al menos unas 24h después de tostado, para que haya desgasificando un poco y molerlo justo antes de usarlo, preservarlo en granos, de ser posible" - Raúl Rivero.