Trapiche de madera

Obra de Nicolasa Marín. Expuesto en el Museo Trapiche de Los Clavo de Boconó, Edo. Trujillo 

Trapiches e Ingenios

Los primeros trapiches funcionaban con maquinaria de madera, accionada a mano o por animales de carga. Más adelante, la infraestructura se mejoraría con acueductos y ruedas accionadas por la fuerza del agua. Se producía fundamentalmente panela y aguardiente. Finalmente, con las calderas y la maquinaria para obtener un azúcar más refinado, algunos se convirtieron en ingenios.